Siapa sih yang tidak suka dengan ayam saus mentega? Rasanya creamy dan buttery, serta aroma wangi dari bumbu-bumbu yang digunakan, membuat lidah kita pasti ingin terus makan. Nah, artikel kali ini akan memberikan resep ayam saus mentega yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah.
Namun sebelum itu, penting sekali untuk memilih ayam segar dan berkualitas agar hasil masakan yang dihasilkan menjadi lebih maksimal dan tentunya lebih sehat untuk dikonsumsi.
Yuk, langsung saja simak artikel berikut ini untuk mendapatkan resep ayam saus mentega yang lezat dan tips cara memilih ayam yang segar!
Tips Memilih Ayam yang Segar dan Berkualitas
Ayam menjadi salah satu bahan makanan yang paling sering dikonsumsi. Karena itu, penting bagi kita untuk memastikan bahwa ayam yang dibeli segar dan aman untuk dikonsumsi. Namun, memilih ayam yang tepat tidaklah mudah, terutama jika kita tidak memiliki pengetahuan yang cukup tentang cara memilihnya.
Untuk itu, berikut cara memilih ayam yang segar dan berkualitas.
#1. Cek Fisik Ayam
Mengecek fisik atau kondisi ayam menjadi hal pertama yang harus diperhatikan ketika ingin membeli ayam. Ayam yang segar biasanya memiliki daging kenyal dan warnanya cerah. Kamu bisa memeriksa daging ayam dengan menekannya sedikit, jika dagingnya kembali ke bentuk semula dengan cepat, ayam tersebut masih segar. Jika dagingnya tidak kembali ke bentuk semula dengan cepat, ayam tersebut kemungkinan sudah tidak segar.
Kulit ayam juga menjadi indikator kesegaran ayam. Kulit ayam yang masih segar biasanya terlihat bersih dan berwarna pink kecoklatan. Hindari memilih ayam yang kulitnya terlihat kusam, berwarna keabuan, atau bahkan terdapat bercak-bercak hitam. Hal ini bisa menjadi indikasi bahwa ayam tersebut sudah tidak segar atau bahkan telah busuk.
#2. Perhatikan Tanggal Kadaluarsa
Tanggal kadaluarsa juga menjadi faktor penting dalam memilih ayam yang berkualitas. Pastikan kamu memeriksa tanggal kadaluarsa pada kemasan ayam yang dibeli dan memilih ayam yang masih memiliki waktu simpan cukup lama. Ayam yang sudah kadaluarsa atau mendekati tanggal kadaluarsa biasanya sudah tidak segar lagi dan dapat menyebabkan keracunan makanan jika dikonsumsi.
#3. Perhatikan Tempat Penjualan
Tempat penjualan ayam yang terpercaya dan memiliki reputasi baik menjadi faktor penting dalam memilih ayam berkualitas. Hindari membeli ayam dari tempat yang kurang bersih atau tidak terjaga kebersihannya. Selain itu, kamu juga dapat memilih tempat penjualan ayam yang terkenal dengan kualitasnya, seperti pasar tradisional atau supermarket yang terpercaya.
#4. Perhatikan Ukuran dan Berat Ayam
Ukuran dan berat ayam yang sesuai dengan kebutuhan kita juga menjadi faktor penting dalam memilih ayam yang berkualitas. Ayam yang terlalu besar atau terlalu kecil bisa menjadi indikasi bahwa tidak sehat atau kurang berkualitas. Kamu bisa memilih ukuran ayam yang sesuai dengan jumlah keluarga atau kebutuhan hidangan. Selain itu, perhatikan juga berat ayam yang sesuai dengan harga yang ditawarkan.
#5. Periksa Kebersihan dan Kesegaran
Pastikan ayam yang kamu pilih telah dibersihkan dengan baik dan tidak terdapat bau yang tidak sedap. Hindari memilih ayam yang terlihat kotor atau berbau tidak sedap. Kamu juga bisa memeriksa organ dalam ayam, seperti usus dan jeroan, untuk memastikan bahwa ayam tersebut benar-benar bersih dan segar.
Resep Ayam Saus Mentega
Setelah mengetahui cara memilih ayam yang segar dan berkualitas, saatnya kita mengetahui resep ayam saus mentega yang super lezat!
Bahan:
- 1/2 ekor ayam (potong menjadi 12 bagian)
- 1 buah jeruk nipis (peras airnya)
- 1 siung bawang putih (cincang halus)
- Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng dan menumis)
- 1/2 siung bawang bombay (iris tipis)
- 1 sendok makan mentega
- 2 sendok makan kecap inggris
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sachet Saus Tiram Selera
- 50 ml air
Cara membuat Ayam Saus Mentega
- Pertama-tama, bersihkan ayam terlebih dahulu dengan mencucinya hingga bersih. Setelah itu, lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan bawang putih untuk memberikan rasa yang segar pada ayam.
- Selanjutnya, panaskan minyak pada wajan dan goreng ayam yang telah dibersihkan hingga matang kecoklatan. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang bombay dengan 3 sendok makan minyak goreng hingga harum dan sedikit layu.
- Tambahkan mentega, kecap inggris, gula pasir dan Saus Tiram Selera pada tumisan bawang bombay tadi.
- Kemudian, masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam wajan dan aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan air dan masak sampai air meresap ke dalam ayam.
- Terakhir, angkat dan sajikan selagi masih hangat.
Nah, itu dia resep ayam saus mentega yang lezat ala Kobe dengan menggunakan Saus Tiram Selera. Saus tiram ini memiliki keunggulan yang tidak dimiliki oleh merek saus tiram lainnya di pasaran. Salah satu keunggulan utama Saus Tiram Kobe adalah bahan utamanya terbuat dari tiram asli dengan gurih yang alami. Selain itu, tekstur sausnya lebih kental dan pekat.
Proses produksinya juga sangat modern dan dilakukan dengan teknologi terkini untuk menjaga kualitas saus tiram ini tetap terjaga. Selain itu, Saus Tiram Kobe tidak mengandung bahan pengawet dan pewarna buatan sehingga aman untuk dikonsumsi.
Jadi, jika kamu ingin mencoba sensasi rasa saus tiram yang luar biasa ini, kamu bisa langsung membelinya di Kobe Official Store Shopee atau Tokopedia. Jangan sampai ketinggalan untuk mencoba saus tiram Kobe yang lezat ini!
Salam,
.png){kind=small}
.png){kind=small}